O atum rabilho de valor milionário, foi comprado por ninguém menos que o presidente de uma popular empresa de sushi.
Se você já esteve em um leilão no mercado de peixes Toyoso, sabe que nem sempre costuma ser tão emocionante ou curioso esse acontecimento, pois muitos não gostam de acordar as 3 da manhã para ver pessoas examinar silenciosamente de peixes gigantes e depois fazerem lances por eles.
Mas em uma época do ano esse evento recebe muita atenção: o hatsuseri, ou primeiro leilão de peixe por atacado do ano.
Muitas pessoas se reúnem para ver o maior peixe à venda e descobrir quem será seu comprador e qual será o seu valor.
Este ano é mais especial que os outros porque não é apenas o primeiro leilão do ano, mas também o primeiro hatsuseri da era Reiwa!
A primeira captura foi um atum rabilho de 276 kg, capturado nas margens de Oma na prefeitura de Aomori, no norte do Japão, uma área conhecida por seu atum de alta qualidade.
Grandes multidões se reuniram para acompanhar esse primeiro leilão e ver a maior captura de 2020.
今日は人混みがすごかった…
#1.9億 #初競り pic.twitter.com/LqaXpXCdIC
— 築地五代目 (@Gen84326234) January 5, 2020
O processo de licitação funciona da seguinte maneira: depois de verificar cuidadosamente a qualidade do peixe e testar a qualidade da gordura da carne e do sabor, cada um dos especialistas do setor faz lances.
Confira no vídeo abaixo como funciona
https://youtu.be/27dZoE9fJqA
Surpreendentemente, a oferta vencedora para este peixe foi de 70.000 ienes por quilograma, que totalizou 193,2 milhões de ienes, a segunda maior da história. O comprador foi Kiyoshi Kimura, presidente da popular cadeira nacional de sushi “Sushi Zanmai”, que se destaca como o “Rei do Atum”.
Na próxima, já sabe, vale muito a pena ver o primeiro leilão de peixe do ano!
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