O brócolis japonês possui altas quantidades de cálcio, ferro, potássio, zinco e de vitaminas A, B, C e K, além de poucas calorias e um excelente complemento para pratos sem carne. Na receita de hoje, escrita pela Mariana Troc, do portal Bambu Chuveroso, iremos aprender a preparar um delicioso creme de brócolis japonês. Ingredientes: 2 maços de brócolis […]
O shimeji é um cogumelo muito importante para a culinária japonesa. Além de muito saboroso e versátil, o shimeji possui vários benefícios para a saúde e ainda funciona como uma fonte de proteína para as pessoas que seguem um estilo de vida sem carne. Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal Vita Nutrire, aprenderemos a […]
Yakimeshi é um tipo de mexidão de arroz temperado com tudo o que tem na geladeira. Na receita de hoje, aprenderemos uma adaptação de Yakimeshi, escrito e reproduzido pela Paula Lumi, criadora de conteúdo do portal Presunto Vegetariano. O Yakimeshi vegano é uma versão oriental do famoso prato brasileiro “arroz carreteiro”, que acompanha tudo o que tiver na geladeira e oferece um sabor delicioso. Nessa versão, […]
Bebidas são sempre bem-vindas e essa batida de gengibre com sakê é a melhor opção para refrescar o seu dia. Na receita de hoje, aprenderemos com o Fabrício Yukata, do portal Cozinha Japonesa, a preparar uma deliciosa batida de gengibre com sakê muito saborosa, que é uma adaptação de uma bebida vegana, cujo sua amiga disse que havia experimentado em um […]
A Lasanha de brócolis com tofu é uma receita totalmente vegetariana e super saborosa, agradando até os paladares carnívoros. Na receita japonesa de hoje, nós iremos aprender a preparar uma deliciosa lasanha de brócolis com tofu, preparada, escrita e orientada pela Paula Lumi, criadora de conteúdo do portal Presunto Vegetariano. Na receita, Paula explica o passo a […]
Tori no Takikomi Gohan, ou arroz japonês com frango e cenoura, é uma receita super caseira para toda a família. Escrita por Fabrício Yutaka Fujikawa, redator e criador do portal Cozinha Japonesa, o tori no takikomi gohan é nomeada por ele como “uma receita muito fácil e simples de fazer e congelar”. Para ele, o prato é muito bem pensado para as pessoas que tem dias […]