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Como surgiu o Hashi?

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O Hashi começou a ser usado no ano de 2.500 anos antes de Cristo. Os primeiros foram utilizados como suporte para grelhar carnes sobre a brasa e depois para não queimar as mãos ao servir a carne, iniciou-se o costume de usar palitos feitos de bambu.

O Hashi é mais higiênico que o garfo e a colher e pode ser produzido por diversos mateias, desde bambu até pata ou marfim.

Os alimentos são cortados em tamanhos que podem ser facilmente segurados.

Antigamente não era usado o hashi para comer sushi e sashimi (eram consumidos utilizando-se as mãos), mas como este hábito passou a ser difundido no ocidente, e com o passar do tempo se tornou aceitável no Japão.

Fonte: Mundo-Nipo

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