1.800 visualizações 3 min 0 Comentário

Conhecendo o restaurante de Oyakodon mais antigo do Japão

- 2 de outubro de 2019
Restaurante mais antigo de oyakodon no Japão

O local de um dos almoços favoritos do Japão, ainda está em atividade em Tokyo, mesmo depois de mais de 200 anos. 

É difícil encontrar um prato japonês com um cardápio mais amplo do que o Oyakodon. 

Partindo do princípio de donburi, o oyakodon consistem em frango e ovo servido com arroz, com um molho saboroso e doce que une a coisa toda. 




Devido à sua popularidade, o oyakodon é um dos itens mais comuns nos menus de almoço dos restaurantes japoneses.  

E sabe, até mesmo as ideias mais fundamentais tiveram que começar em algum lugar, então nos perguntamos: qual foi o primeiro restaurante no Japão a oferecer oyakodon 

Ficamos felizes em encontrar a resposta, e ainda mais felizes quando descobrimos que não apenas ela está localizada em Tokyo, como também ainda está ativo!
 

restautante Tamahide fica no bairro de Ningyocho , no centro de Tokyo, e sua entrada parece uma espécie de castelo ou propriedade de samurais. 

Isso é completamente adequado, levando em conta que o restaurante foi fundado em 1760!!!! 

Um cardápio exposto na frente do restaurante, lista as inúmeras opções de oyakodon, e os clientes são solicitados a fazer seu pedido e pagar um ingresso para solicitar a sua refeição antes de se sentarem. 

Um dos pratos escolhidos pelos repórteres, foi o “Gokui”, que custa 3.000 ienes. 

Como o oyakodon é feito com frango e ovo, a primeira ideia de como seria o prato, é uma cor de arroz amarelada. Mas quando tiramos a tampa … 

Gokui brilha como ouro! E a boca já começa a salivar. 

O ovo tem uma consistência mole que envolve a língua, fornecendo um acompanhamento maravilhoso para cada bocado de frango ou arroz. 

Os clientes que solicitam o Gokui, também recebem um tratamento especial exclusivo do oyakodon de primeira linha, pois recebe uma gema de ovo da raça ukkokei (Silky Fowl), no qual você pode mergulhar o frango para ter um sabor ainda mais intenso e rico. 

E então, para você, o Gokui vale seu preço?
 

Se ainda ficou na dúvida e quer experimentar:

Informações restaurante
Tamahide /玉ひで
Endereço: Tokyo-toChuo-kuNihonbashi Ningyo-cho 1-17-10
東京都中央区日本橋人形町1-17-10
Oyakodon servido das 11:30 – 13:30
Site 

Um obrigado especial para os repórteres do Soranews24, que nos proporcionaram essa experiência. 

Mundo-Nipo: O principal portal de notícias do Japão