Famoso em Osaka, o kushi-katsu é uma mistura de pedaços de carne e vegetais, que são bem fritos, e servidos com molho tonkatsu.
Pode ser feito com diversos tipos de carnes, vegetais e frutos do mar. Os ingredientes juntam-se à mistura com ovo, farinha e pedaços de pão, e então, é bastante frito até ficar crocante.
Fonte: Mundo-Nipo
