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Quais as comidas tradicionais de Aichi?

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A cena gastronômica das cidades de Aichi é popular por seus pratos exóticos

Aichi da região Chubu fica quase ao meio do Japão. É um local muito bonito que mistura indústria e agricultura. A cena gastronômica das cidades é bem conhecida e muita gente viaja de todos os lugares do país para experimentar. Por isso, trouxemos cinco opções de seus pratos tradicionais:

1.Goheimochi

O goeimoichi é uma comida de rua de Nagoya (capital de Aichi). É feito de mochi com calda doce de missô vermelho. Ele é grelhado e a casquinha por fora fica crocante, além do cheiro ser delicioso.

Por dentro, a textura é do mochi feito de arroz aglutinante de aspecto pegajoso, mas macio.

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2.Miso-katsu

A carne de porco empanada e frita recebe cobertura de molho missô vermelho. Comumente é servido com salada de repolho e arroz. O miso-katsu é uma preparação especialidade de Nagoya e diversos restaurantes o servem.

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3.Ookuramochi

O doce de mochi chamado ookuramochi é comum da cidade de Tokoname. O bolinho é servido no verão com sorvete por cima.

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4.Tenmusu

O onigiri de Aichi tradicional é recheado com tempura de camarão (empanado e frito), é uma especialidade de Nagoya.

É envolto em alga nori e temperado com molho tentsuyu. É facilmente encontrado nas barraquinhas de comida de rua e restaurantes.

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5.Oasaridon

Se você gosta de frutos do mar, a ilha de Sakushima é famosa por servir ostra grelhada no carvão. Fica uma delícia.

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Fonte: Mundo-Nipo

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