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Quais lugares os japoneses podem encontrar Dorayaki?

- 24 de abril de 2019

Dorayaki é uma tradicional panqueca doce recheada com pasta de feijão azuki, muito querida pelos japoneses, e também o favorito do personagem japonês Doraemon.

Se quiser saber mais sobre a origem do Dorayaki clique aqui.

O dorayaki foi inventado em 1914 em Ueno, pela Usagiya Pastry Shop, e consiste em duas panquecas com recheio que varia entre chocolate, creme, matcha e outros. Em Tokyo, há lojas especializadas no doce típico, conheça as três melhores.

  • Loja Usagiya: A loja funciona desde 2914 e está sempre cheia com um dos dorayaki mais disputados. Na receita da panqueca e dos feijões é adicionado mel pelo preço de 205 ienes.
  • Loja Kameju: O dorayaki dessa loja é tão disputado que aos finais de semana as filas de espera podem chegar a uma hora e o doce é vendido por 360. Geralmente, os clientes da loja levam a caixa com 10 unidades.
  • Sogetsu: A receita dessa loja que funciona desde 1930 leva açúcar mascavo e mel, e recebe o nome de Kuromatsu

Fonte: Mundo-Nipo