A bala Kintarō-ame foi criada no período Edo, e ainda é fabricada nos dias atuais. Sua inspiração vem de Kintaro, um personagem folclórico do Japão, inspirado em Sakata Kintoki, um guerreiro do período Heian.

Bala tradicional do Japão
Bala tradicional do Japão

Traduzido como doce de água, o Mizu Ame é vendido em formas de bala ou garrafas, em um líquido transparente, grosso e pegajoso feito a partir do arroz glutinoso e malte.

Bala tradicional do Japão
Bala tradicional do Japão

Uma das balas famosas entre as mulheres, a Ume Ame é uma bala que mistura o doce e o picante, com o recheio de Nama Ume Ame, uma pasta de ameixa, e Koume, um pó de ameixa azeda.

Vendida originalmente como suplemento de sal para o combate de insolação, a Shio Ame não é salgada e pode ser compradas por até 300 ienes, nos sabores ameixa, limão e cidra.

Bala Tradicional do Japão
Bala Tradicional do Japão

Fonte: Mundo-Nipo

 

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