A bala Kintarō-ame foi criada no período Edo, e ainda é fabricada nos dias atuais. Sua inspiração vem de Kintaro, um personagem folclórico do Japão, inspirado em Sakata Kintoki, um guerreiro do período Heian.
Traduzido como doce de água, o Mizu Ame é vendido em formas de bala ou garrafas, em um líquido transparente, grosso e pegajoso feito a partir do arroz glutinoso e malte.
Uma das balas famosas entre as mulheres, a Ume Ame é uma bala que mistura o doce e o picante, com o recheio de Nama Ume Ame, uma pasta de ameixa, e Koume, um pó de ameixa azeda.
Vendida originalmente como suplemento de sal para o combate de insolação, a Shio Ame não é salgada e pode ser compradas por até 300 ienes, nos sabores ameixa, limão e cidra.
Fonte: Mundo-Nipo