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RECEITA: Bolo de crepe de coco com creme de banana

- 5 de outubro de 2019
Crepe de coco com creme de banana

O bolo de creme de coco com creme de banana é delicioso e muito agradável para qualquer hora do dia.  

 Na receita de hoje, escrita e preparada pela Seonkyoung, do portal Seonkyounglongest, nós iremos aprender a preparar um delicioso bolo, feito com crepes de frigideira, cheio de coco torrado e um delicioso creme de banana de dar água na boca. 

Ingredientes:  

Para o Crepe de Coco 
  • 1 xícara de farinha de trigo 
  • 1/2 colher de chá de Sal 
  • 3 colheres de sopa de Açúcar 
  • 2 ovos 
  • 1 lata de leite de coco (aproximadamente 1 + 2/3 xícara ) 
  • 1/3 xícara de água 
  • 1 colher de chá de Óleo de coco 
Para Creme de Banana 
  • 1 xícara de creme de leite 
  • 3 colheres de sopa de Açúcar 
  • 2 1/2 banana de tamanho médio, descascada 
  • 5 colheres de sopa de Leite condensado 
para enfeitar 
  • Sorvete de coco 
  • Fatias de banana 
  • Flocos de coco torrados 

Modo de preparo:  

 Misture a farinha, o sal e o açúcar em uma tigela grande e misture bem; adicione o ovo, leite de coco e água. Bata até que não haja caroços. 

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio; adicione o óleo de coco e passe com um papel toalha para espalhar uniformemente 




Despeje 3 colheres de sopa a 1/4 de xícara de melhor de cada vez na frigideira enquanto estiver rodando a frigideira. Continue girando para se espalhar melhor uniformemente. Cozinhe por 1 minuto e depois vire com cuidado, cozinhe por mais um minuto e transfira para uma assadeira ou superfície plana para esfriar. Repita com a massa restante, revestindo a panela com óleo de coco, conforme necessário. Você fará 19 a 20 crepes. 

Bata o creme de leite com açúcar em pó até obter um pico firme usando o liquidificador ou mixer. 

Enquanto isso, amasse a banana com um espremedor até obter pedaços grandes e bem macios. Em seguida, adicione o leite condensado e misture bem. 

Misture delicadamente a banana e o chantilly 

Em uma banca de bolo ou prato, coloque um crepe de coco; espalhe 1 colher de sopa de creme de banana uniformemente. Cubra com outro crepe de coco. Continue em camadas com creme de banana e crepes de coco, terminando com um crepe por cima. Termine com creme de banana extra porcima e leve à geladeira até firmar, cerca de 20 a 30 minutos. 

Decore com sorvete, fatias de banana e flocos de coco, como desejar. 

 Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal Seonkyounglongest. 

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