Você já ouviu falar de molho de feijão preto? Esta é uma iguaria saborosa.   

Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal Chineserecipesforall, nós iremos aprender a preparar um delicioso e suculento molho e feijão preto que você pode adicionar à diversos pratos do seu dia a dia.  

Na china, usa-se muito para saborizar massas como espaguete, mas você pode usar a sua imaginação e criar pratos incríveis.  




 

1Ingredientes:   

  • 200g de feijão preto  (Eu utilizei o de caixinha em conserva, que já vem pre-cozido)
  • 40g de flocos de pimenta 
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal 

2Modo de preparo:   

Prepare o chão ao seu redor, para impedir que possíveis respingos de óleo sujem a sua cozinha. Você pode utilizar jornais se preferir.  

Ferva o óleo em uma panela em fogo alto 

Moa o feijão preto para que ele fique bem miúdo. 

Lave e escorra. 

Coloque o feijão preto em uma tigela e adicione flocos de pimenta. 

Após 10 minutos em que o óleo está fervendo na panela, coloque o feijão moído 

Nota: MUITO CUIDADO nesta parte, pois ele pode espirrar para os lados. Se preferir, faça o inverso e adicione o óleo quente ao feijão dentro de outra panela.  

Mexa bem e tire do fogo.  

Deixe esfriar e armazene em uma jarra de vidroo limpa na galedeira. 

Dica Mundo nipo:  Esse molho de feijão preto pode ser armazenado por muito tempo. Quanto mais você conservar o feijão no óleo, mais o óleo ficará saboroso.  

Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal Chineserecipesforall. 

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