As costelas de porco com manteiga e alho são umas das melhores receitas de frigideiras que já experimentei na lista de receitas do portal.  

Essa refeição é perfeita para o jantar, porque a costela fica suculenta e macia e pode ser feita em 20 minutos. 

Nessa receita nós usamos costelas de porco com osso, mas se você preferir desossado, a receita não mudará. Só gostaria de acrescentar que o osso adiciona um sabor extra no porco e um pouco mais suculência. 




1Ingredientes:  

  • 1 kg de costelas de porco com osso 
  •  sal grosso 
  •  Pimenta do reino moída 
  •  1 colher de sopa de óleo de cozinha 
  •  2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida 
  •  3 raminhos de tomilho 
  •  4 dentes de alho picados 
  •  1 pitada de sal 
  •  fatias de limão 

2Modo de preparo: 

Tempere os dois lados das costelas de porco com sal e pimenta do reino.  

Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o óleo, a manteiga derretida e o tomilho.  

Cozinhe as costelas de porco por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até a superfície ficar marrom dourada clara.  

Adicione o alho à frigideira. Continue mexendo as costeletas de porco e refogue o alho até dourar. Adicione uma pitada de sal. Retire as costeletas de porco do fogo e sirva imediatamente com fatias de limão. 

Dica Mundo nipo: Para um jantar ainda mais delicioso, sirva as costelas de porco com manteiga e alho, com uma tigela de arroz quentinho e uma salada 

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