Finalmente uma receita feita em uma fritadeira sem óleo, Air Fryer!
Na receita de hoje, escrita e produzida pela Seonkyoung, do portal Seonkyounglongest, vamos aprender a preparar costelinhas de porco, super macias, saborosas e crocantes feitas apenas em uma fritadeira de ar quente, Air Fryer, que hoje em dia está muito presente nas residências.
Ingredientes:
- 400g de costelinhas de porco, cortado em pedaços únicos com ossos
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de molho de ostra
- 1 colher de chá de molho de soja
- 3 colheres de sopa de vinho shaoxing ou xerez seco
- 1½ colheres de sopa de açúcar
- 5 a 8 dentes grandes de alho cortados ao meio
Para o molho
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de chá de coentro
- 2 colheres de chá de flocos de pimenta vermelha
- 2 colheres de chá de arroz torrado em pó
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de molho de peixe
- 1 colher de sopa de molho de soja
- ½ suco de limão
Modo de preparo:
Combine todos os ingredientes iniciais para a costelinha e deixe marinar pelo menos 2 horas ou durante a noite.
Pré-aqueça a fritadeira a 180C
Adicione as costelinhas e dentes de alho na fritadeira aquecida, tome cuidado para não adicionar sucos de marinada na fritadeira. Frite as costelas por 6 minutos e depois mexa para fritar uniformemente e depois frite por mais 6 minutos.
Enquanto isso, faça o molho, misture todos os ingredientes para o molho.
Você não precisa fazer o molho, mas é mais divertido e refrescante comer com o molho!
Se quiser, sirva as costelinhas em uma cama de cebolinha verde, cebola ou folhas verdes para uma bela apresentação!
Dica Mundo nipo: Sirva suas costelinhas feitas no Air Fryer ao lado de uma tigela bem quentinha de arroz cozido
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