Se você já visitou um restaurante japonês, vai saber do que eu estou falando.

Esse prato típico japonês é o meu favorito no inverno e, por isso, não puder perder a oportunidade de compartilhar com vocês.

Se aí onde você mora estiver frio, vale a pena tentar!

Então, sem mais perca de tempo, pega papel e caneta e anota tudinho:


 

Ingredientes

  • 300 gramas de peito de frango
  • 2 cebolas
  • 2 cenouras
  • 3 batatas
  • Óleo de soja ou vegetal
  • 900 ml de água
  • 1 pacote de curry tipo japonês

Instruções de preparo

Corte as cenouras e as batatas em pedaços médios, aproximadamente um dedo de espessura

Corte o peito de frango em cubos e depois refogue em uma panela com óleo até formar aquele fundinho queimadinho (essa é importante).

Após refogar o frango retire-o da panela e na mesma panela frite as cebolas até caramelizar. Adicione as batatas e as cenouras cortadas e refogue por alguns minutos

Adicione os 900 ml de água para deglaçar o fundo, tampe a panela e em fogo baixo, deixe fervendo por aproximadamente 45 minutos.

Retire do fogo e adicione os cubos de curry de acordo com a quantidade indicada na embalagem. Mexa bem para que as partes da mistura se dissolvam.

Após adicionar o curry você pode ferver por alguns minutos para que o caldo fique mais espesso.

 

Sirva com arroz japonês.
Bom apetite!

 

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