O prato é muito popular na culinária tailandesa.

Ingredientes

• 400 gr de peito de frango desossado em cubos médios
• Sal a gosto
• 1 unidade de cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 1 colher (chá) de curry
• 1 unidade de cenoura em tiras
• 1 unidade de pimentão vermelho em tiras
• 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
• 1/2 xícara (chá) de leite de coco light
• Coentro picado(s) a gosto
• Cebolinha verde picada(s) a gosto

Preparo

1. Aqueça uma frigideira e doure os cubos de frango temperados com o sal até dourarem.
2. Junte a cebola, o alho, o gengibre, o curry, a cenoura e o pimentão. Regue com um pouco de caldo de legumes e deixe cozinhar por 5 minutos. Junte o leite de coco,o coentro e a cebolinha verde.

Bom apetite!

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