O prato é muito popular na culinária tailandesa.




Ingredientes

  • 400 gr de peito de frango desossado em cubos médios
  • Sal a gosto
  • 1 unidade de cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 1 colher (chá) de curry
  • 1 unidade de cenoura em tiras
  • 1 unidade de pimentão vermelho em tiras
  • 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco light
  • Coentro picado(s) a gosto
  • Cebolinha verde picada(s) a gosto

 

Preparo

  1. Aqueça uma frigideira e doure os cubos de frango temperados com o sal até dourarem.
  2. Junte a cebola, o alho, o gengibre, o curry, a cenoura e o pimentão. Regue com um pouco de caldo de legumes e deixe cozinhar por 5 minutos. Junte o leite de coco,o coentro e a cebolinha verde.

 

Bom apetite!

 

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