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RECEITA: Filés de peixe com manteiga de alho

- 10 de setembro de 2019
Filézinhos de peie mergulhados na manteiga de alho

 Os filés de alho com manteiga de alho são perfeitos para servir em um almoço saudável. 

Essa receita de filés de peixe com manteiga de alho é uma refeição viciante, saudável e muito crocante, que leva apenas 20 minutos para ficar pronta.  




Se preferir, você pode servir sozinhos, acompanhados de salada ou ao lado de um delicioso macarrão para um jantar super saudável. 

Ingredientes:  

  • 300g de filés de peixe branco (tilápia, bacalhau ou filé de escamudo) 
  •  sal 
  •  Pimenta do reino moída 
  • Pimenta caiena em pó, a gosto 
  •  2 colheres de sopa de amido de milho 
  •  2 colheres de sopa de óleo de cozinha 
  •  fatias de limão 
Molho de Manteiga de Alho 
  • 4 colheres de manteiga com sal, derretida 
  •  3 dentes de alho picados 
  •  1/2 colher de sopa de suco de limão 
  •  1 colher de sopa de salsa picada   

Modo de preparo:  

 Corte o peixe em pedaços, para não diluir para facilitar a fritura. Tempere o peixe com sal, pimenta do reino e pimenta caiena. polvilhe o peixe com amido de milho. Reserve. 

Prepare o molho de manteiga de alho, misturando todos os ingredientes. reserve.  

Aqueça uma frigideira (de preferência antiaderente) em fogo médio. Adicione o óleo de cozinha e, uma vez aquecido, frite o peixe em uma única camada até que os dois lados fiquem crocantes e dourados. Use uma espátula ou pinça de madeira para virar suavemente o peixe. Tente não quebrar o peixe.  

Retire o peixe da frigideira e escorra em papel toalha. Misture o peixe com o molho de manteiga de alho e sirva imediatamente com fatias de limão.  

Dica Mundo nipo Sirva os filés de peixe com manteiga de alho ao lado de uma deliciosa salada crocante ou uma tigela de macarrão frito.  
Nesta receita de filés de peixe com manteiga de alho, nós usamos filés de tilápia.  

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