Tigela de lamen com molho de soja, frango e capim-limão

Lamen com molho de soja, frango e capim-limão é uma receita que você pode transformar o seu macarrão instantâneo em um prato sofisticado e saboroso, sem precisar usar o tempero que acompanha o pacote. 

Afinal, o que é melhor do que um prato quentinho nos dias de frio? Mas as vezes não temos como preparar algo muito elaborado, não é mesmo? 

Lamen com molho de soja, frango e capim-limão veio para te ajudar. 




Ingredientes: 
 

  • 170g de peito de frango ou coxas de frango, sem ossos 
  •  1 capim-limão longo 
  •  1/8 colher de chá de sal 
  •  1 colher de sopa de mel 
  •  1/8 colher de chá de pimenta caiena 
  •  óleo, para fritar 
  •  2 pacotes Nissin miojo 
  • Molho de soja à gosto 
  •  espinafre cozido 
  •  cebolinha picada 
  •  gengibre em conserva, (opcional) 

Modo de preparo: 

Marinar o frango com o capim-limão, sal, mel e pimenta caiena. 

Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo, frite o frango até ficar cozido e bem dourado. Retire da frigideira e corte em pedaços, reserve. 

Para fazer cada tigela de Lamen, ferva duas xícaras de água na mesma panela. Adicione o macarrão e cozinhe por 4 minutos ou até ficar al dente.  

Enquanto isso coloque um pouco de molho de soja no fundo da tigela. 

Retire o macarrão do fogo e despeje a água na tigela primeiro e misture bem com um par de pauzinhos. Adicione o macarrão na tigela e misture novamente. 

Adicione o frango campim-limão, espinafre, cebolinha e gengibre em conserva (se estiver usando) como coberturas. Sirva imediatamente. Repita as etapas acima para fazer a segunda porção. 

Dica Mundo nipoPrefiro meu frango desossado, mas sem pele. Você pode usar peito ou coxa de frango sem pele e sem osso. Sirva quente ao lado de uma salada 

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