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RECEITA: Latte de batata-doce (sem café)

- 12 de agosto de 2019

Essa receita pode parecer um pouco estranha, mas tenha certeza que nós do mundo nipo achamos ela completamente saudável e deliciosa.  

O latte de batata-doce é uma das bebidas mais famosas do outono coreano. Ele possui uma textura leve, aveludada e tem um leve sabor doce com um toque salgado. 

Embora a batata doce seja sutil, ela oferece um aroma irresistível e um calor aconchegante.  
 


Ingredientes: 

  • 200 g de batata doce assada  
  • 2 xícaras de leite (500 ml) 
  • 1 colher de sopa de açúcar (ou mais a seu gosto) 
  • Leite quente com espuma, opcional, mas recomendado 
  • Canela em pó, opcional mas recomendada 
  • Sua escolha de nozes esmagadas, opcional 

Modo de preparo 
 

Misture a batata-doce assada e o leite no liquidificador. Bata até ficar homogêneo. 

Despeje o líquido em uma panela pequena e adicione o açúcar. Ferva-o em temperatura média-baixa até a mistura aquecer (cerca de 5 minutos) e misture sempre. 

Divida a porção por canecas. Complete com espuma de leite, canela em pó e sua escolha de nozes (opcional). 

Dica Mundo Nipo: Sirva imediatamente acompanhado com biscoitinhos amanteigados super fáceis de fazer. 

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