O Macarrão com molho de alho é uma receita bem versátil, isso porque essa receita leva macarrão, manteiga, queijo e molhos asiáticos, permitindo você incrementar ou apenas apreciar o prato. 

O Macarrão com molho de alho é um dos meus favoritos do mundo. E não há nada que ganhe do sabor e aroma delicioso do alho frito na manteiga misturado à uma massa. 




1Ingredientes:  

Para o molho de alho 
  • 8 colheres de sopa de manteiga sem sal 
  • 2 colheres de sopa de alho picado ou mais a gosto 
  • 1 colher de sopa de tempero Maggie 
  • 1 colher de sopa de molho de ostra 
  • 1 colher de sopa de molho de peixe 
  • 1 colher de sopa de açúcar 

Modo de preparo:  

Lave o macarrão amarelo com água corrente para descartar o óleo do macarrão. Escorra e reserve. 

Aquecer uma panela de água até ferver. Adicione o macarrão na água fervente e cozinhe o macarrão até al dente (você quer que ele ainda tenha uma boa mordida mastigável), ou por alguns minutos. Você pode saborear a textura do macarrão enquanto cozinha.  

Não cozinhe demais o macarrão para não virar um mingau. Transfira o macarrão para fora da panela e deixe secar em uma peneira 

Prepare o molho de alho usando uma panela refogue em fogo médio a baixo. Adicione a manteiga na panela e quando derreter, adicione o alho e refogue até ficar aromático, mas não dourar.  

Adicione todos os temperos na panela, mexa para combinar bem. Transfira o molho de alho para uma tigela pequena. 

Para servir, basta misturar todo o macarrão com o molho de alho. Adicione o queijo, misture bem. Sirva imediatamente. 

Dica Mundo NipoPara a porção individual do macarrão com molho de alho, leve um pouco de macarrão para uma tigela e adicione um pouco de molho de alho a gosto. Regue um pouco de queijo parmesão ralado, mexa bem antes de servir. Se você não conseguir encontrar macarrão amarelo, você pode usar espaguete ou linguine.
 

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