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RECEITA: Maguro Mirufiyu (Coquetel de sashimi)

- 23 de dezembro de 2019
coquetel de sashimi

Quer inovar nesse natal e fazer um prato especial de sashimi, sem sair da receita? 

Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um prato de sashimi dentro de uma taça de coquetel.  

Esta é uma receita inovadora e ao mesmo tempo muito saborosa e sofisticada, capaz de transformar a sua refeição na mais especial da noite. 

Ingredientes:    

  • Atum fresco 
  • ½ avocado (um tipo de abacate pequeno) 
  • 2 quiabos 

 

  • Sal grosso 
  • Suco de limão fresco 
  • Molho ponzu 
  • Shoyu 
  • Azeite de Oliva 
  • Folhas de Shiso, cortada em tiras 

Modo de preparo:     

Corte o abacate em pedaços pequenos e depois esprema o suco de limão por cima. 

Massageie o quiabo com sal para remover a penugem da superfície, depois enxágüe e corte em fatias finas. 

Pique o atum e misture com uma pequena quantidade de sal. 

Prepare copos de coquetel para servir como pratos. Faça camadas de abacate, atum e quiabo em cada um, adicione molho ponzu, Shoyu, e azeite e cubra com uma folha de shiso verde cortada em tiras finas. 

Dica Mundo nipoAdicionar suco de limão ao abacate evita que fique marrom. Se você não conseguir o molho de soja ponzu , adicione suco de limão extra e use molho de soja regular.  
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal NHK Recipes.    
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