Ingredientes:   

  • negi / cebolas verdes longas 
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim

Temperos: 

  • 5 colheres de sopa de missô (100 g) 
  • 2 colheres de sopa de açúcar 
  • 2 colheres de sopa de mirin 
  • ½ colher de chá de molho de soja

Modo de preparo: 
Corte o negi em pequenos pedaços. 

Em uma panela média ou frigideira, adicione o óleo de gergelim e depois negi. 




Refogue o negi até murchar. 

Adicione todos os temperos na panela. 

Misture bem e deixe ferver. Depois de ferver, reduza o fogo e continue a ferver até o molho engrossar. 

Quando você pode ver o fundo da panela quando desenha uma linha com uma espátula, está pronto. Transfira o molho para um frasco esterilizado. 

 

 

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