Nikumiso é um prato muito simples e fácil de fazer, é basicamente a carne moída suína temperada com pasta de miso, além de prático ele também pode ser armazenado na geladeira por até uma semana. É uma proteína que combina muito bem com arroz japonês




 

Ingredientes

  • 1/2 cebola
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 colher de chá de gengibre picado
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 300 g de carne de porco moída
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de saquê
  • 1 colher de sopa de shoyu
  • 3-4 colheres de sopa de pasta de miso vermelha

 

Modo de preparo

Pique bem as cebolas e reserve

Aqueça uma panela a fogo médio com o óleo 

Assim que estiver quente coloque o alho e o gengibre picados

Quando você percebe que o dois já estão soltando um pouco do aroma, adicione a carne de porco moída

Quando a carne já estiver mais amarronzada, adicione a cebola picada e refogue por alguns minutos.

Após refogar, adicione o açúcar, saquê, shoyu e por fim a pasta de misô. Mexa bem para que todos os ingredientes incorporem na carne. Deixe cozinhar por mais 5 minutos e está pronto o nosso nikumiso

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Bom apetite!

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