Esta receita de panquecas chinesas vegetarianas levam molho hoisin, cogumelos e verduras.




Ingredientes das panquecas chinesas vegetarianas

  • Cogumelo 200g fatiado
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • ½ colher de chá cinco especiarias em pó
  • 1 colher de sopa de vinho de arroz
  • ½ colher de sopa de óleo de gergelim
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 6 panquecas chinesas
  • 2 cebolinhas finamente fatiadas
  • Pepino de 5 cm de comprimento, sem sementes e cortado em palitos de fósforo
  • ½ Little Gem alface, desfiada
  • 4 colheres de sopa de molho hoisin

 

Preparo das panquecas chinesas vegetarianas

  1. Aqueça uma frigideira pequena. Adicione os cogumelos, soja, cinco especiarias, vinho de arroz, óleo de gergelim e açúcar. Mexa até que os cogumelos estejam cozidos e o molho fique espesso, borbulhando e aderindo aos cogumelos. Aqueça as panquecas – vaporize-as ou aqueça-as no microondas.
  2. Sirva os cogumelos, cebolinhas, pepino, alface e molho hoisin em pratos separados, com as panquecas ao lado.
  3. Para montar, espalhe uma panqueca, com um pouco de molho hoisin. Adicione alguns cogumelos, cebola, pepino e alface. Dobre a panqueca e aproveite.

 

Bom apetite!

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