Esse é um daqueles pratos de lado, que te ajudam a melhorar o paladar.
Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um nabo marinado, que também serve como substituto do gengibre no papel de limpar o paladar aguçar os sentidos durante a refeição.
Ingredientes:
- 2 nabos médios
- ½ colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Raspas de limão.
Modo de preparo:
Descasque os nabos.
Fatie finamente os nabos.
Coloque o nabo fatiado em uma tigela e polvilhe com sal, para retirar a umidade.
Faça a marinada: misture o vinagre de arroz e o açúcar.
Corte a casca de limão em tiras finas e adicione à mistura de vinagre.
Retire completamente o excesso de umidade do nabo salgado.
Coloque o nabo espremido na marinada.
Deixe marinar por cerca de 5 minutos e sirva. A adição de casca de limão dá a esta receita um sabor e aroma leves e refrescantes.
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal NHK Recipes.
Leia também: RECEITA: Berinjela frita com vagem
Mundo nipo: O principal portal de notícias do Japão
