Esse é um dos meus pratos favoritos e eu faço questão que vocês experimentem, porque é surpreendentemente delicioso, apesar da aparência estranha. Pode confiar!
Ingredientes:
- 200 g de shimeji
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres rasas de molho shoyu
- 2 colheres de sopa de molho de ostra (opcional)
- Cebolinha picada a gosto
Modo de preparo:
Retire o shimeji da bandeja e remova as raízes.
Cuidadosamente separe os talos uns dos outros.
Não lave, o shimeji absorve água ao ser lavado. Se precisar remover impurezas, tire com papel úmido.
Em uma frigideira, fogo alto, derreta a manteiga sem queimar.
Quando estiver quente, jogue os cogumelos e deixe dourar. Acrescente o molho de ostra e o shoyu. Mexa até que os cogumelos estejam bem misturadinhos ao molho.
Bom apetite!
