Ingredientes:

  • 80g de polvo cozido
  • 1 colher de sopa de saquê
  • 2 colheres de sopa de molho de shoyu
  • 6g de gengibre picado
  • Cebolinha picada
  • 2 colheres de chá de sementes de gergelim branco torrado
  • Óleo de gergelim ou seu óleo vegetal para refogar
  • 330g de arroz cozido




 

Modo de preparo:

Corte o polvo em fatias tipo sashimi, não muito espessas para não dificultar na hora de mastigar.

Em uma panela coloque o óleo de gergelim numa panela em fogo médio.

Coloque as 6 gramas de gengibre picado e refogue até que o gengibre começa a soltar seus aromas, assim que soltar, adicione o saquê e o shoyu. Continue refogando até que reduza um pouco o shoyu. Feito isso, adicione as fatias de polvo e refogue por poucos segundos para que o polvo não fique com uma textura muito borrachuda. Remova do fogo e adicione ao arroz cozido.

Adicione a cebolinha, as semenetes de gergilim e misture os ingredientes.

Adicione mais um pouco de cebolinha picada por cima do prato e está pronto nosso delicioso tako-meshi.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.