Para os amantes do nosso favorito queijo de soja, nada melhor do que um catupiry feito de tofu.
Na receita de hoje, escrita e produzida pela Teka, do portal Vita Nutrire, nós iremos aprender um delicioso queijo catupiry feito de soja, o Tofupiry.
O Tofupiry é a elhor opção para rencher seus paezinhos, pizzas, massas, ou o que a criatividade permitir.
Aproveite e faça para armazenar.
Ingredientes:
- 250g de tofu*
- 1/4 de xícara de azeite
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de polvilho azedo
- Sal a gosto
- Suco de limão a gosto
Modo de preparo:
Bata o tofu com o azeite e com a água até virar um creme bem liso;
Acrescente o polvilho e bata até misturar;
Leve a mistura para uma panela e cozinhe em fogo baixo mexendo sempre, até ficar na consistência desejada;
Adicione sal e limão a gosto e tá pronto!
Dica Mundo nipo: Essa receita de Tofupiry rende aproximadamente 350ml e pode ser armazenado na geladeira por até 1 semana. Para um sabor mais interessante, prefira tofus com sabor suave.
Para esta e mais receitas a base de tofu, você pode conferir no portal Vita Nutrire.
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