Fácil, satisfatório e derrete na boca.
Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal Yassu Cooking, nós iremos aprender a preparar um prato muito saboroso e fácil de preparar, chamado Torotoro butadon.
O Torotoro butadon é uma tigela suculenta de carne de porco, envolto com um molho agridoce com base de shoyu.
Aproveite essa receita e prepare um arroz japonês para acompanhar.
Ingredientes:
- 100g de barriga de porco (cortada no tamanho de mordida)
- 1 colher de sopa de amido de batata (ou milho, se indisponível)
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- Repolho cortado finamente (opcional)
- 1 gema de ovo (opcional)
[Molho]
- 1 colher de sopa de molho de soja
- Uma colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de Mirin
- 1 colher de sopa de saquê
- 1 colher de sopa de vinagre (opcional)
Modo de preparo:
Misture os ingredientes do [molho]. Coloque tudo em um recipiente e mexa bem.
Coloque 100g de barriga de porco e 1 colher de sopa de amido em um saco limpo, agite bem e polvilhe a carne com amido de batata completamente.
Coloque 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira e aqueça-a. Adicione a carne e frite em fogo médio até dourar.
Quando a carne de porco tiver uma cor marrom-dourada, adicione o [molho] e frite em fogo médio, ferva até engrossar e reduzir bastante.
Em seguida monte o prato com arroz no fundo, repolho no meio, a carne no topo e uma deliciosa gema de ovo para saborizar todo o prato.
Dica Mundo nipo: Cuidado para não assar demais, pois a carne de porco ficará dura!
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal NHK Recipes.
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