Se você é um apaixonado por spaghetti à carbonara, então você não pode perder essa receita de torradas à carbonara.   

Na receita de hoje, escrita e produzida pela Seonkyoung do portal Seonkyounglongest, nós iremos aprender a preparar crocantes e deliciosas torradas ao estilo mais saboroso da culinária: a carbonara. 

Essa tem sido a receita mais famosa dos últimos dias na Coréia, portanto não podiamos deixar vocês de fora.  

Espero que gostem.   




 

1Ingredientes:   

  • 1 1/2 colher de sopa de manteiga sem sal à temperatura ambiente 
  • 1 1/2 colher de sopa de mel 
  • 4 fatias de pão de forma 
  • maionese em um tubo 
  • 4 ovos grandes, temperatura ambiente  
  • pitada de sal 
  • pitada de pimenta preta 
  • 1/4 de xícara de pedaços de pancetta cozidos ou não cozidos ou pedaços de bacon 
  • queijo parmesão ralado  

2Modo de preparo:   

Misture a manteiga e o mel em uma tigela pequena e reserve. Coloque uma grade de resfriamento em uma assadeira grande. Coloque fatias de pão em cima do rack de resfriamento preparado e espalhe a manteiga de mel uniformemente em cada uma das fatias de pão.  

Usando maionese em um tubo, desenhe paredes ao redor da borda do pão. Estamos criando paredes para que possamos colocar o ovo com segurança no meio dos pães. Quebre 1 ovo de cada vez no topo do pão, a maionese ajudará o ovo a não escapar. Tempere o ovo com uma pitada de sal e pimenta. 

Agora, coloque os pedaços de pancetta uniformemente em cima de tudo – o ovo, a maionese e tudo. Polvilhe um pouco de parmesão, não muito. Caso contrário, você acabará com a bolacha de queijo em cima da torrada – o que não é muito ruim se você preferir, mas eu gostaria de polvilhar mais queijo depois que eles saírem do forno. 

Coloque as torradas em um forno frio.  

Feche e ligue a grelha alta e cozinhe por 4 a 5 minutos. Quando o tempo de cozimento terminar, desligue o forno e deixe cozinhar com o restante do calor, cerca de 2 a 3 minutos. Retire da grelha e polvilhe o queijo que quiser! Sirva imediatamente enquanto está quente!   

Dica Mundo nipo:  Se na hora de preparar a sua torrada à carbonara, você perceber que esqueceu de tirar os seus ovos da geladeira, não se preocupe. Basta mergulha-los em água morna e deixar descansar por 5 minutos.  

Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal Seonkyounglongest. 

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