Quem ama frutos do mar, vai adorar esta receita de torradas de camarão.
Na receita de hoje, produzida pelo canal coreano do Youtube, Honeykki, nós iremos aprender a preparar uma deliciosa torrada crocante recheada de camarões.
Esta receita serve 15 torradinhas e vai muito bem com uma bebida bem gelada.
Ingredientes:
- 28 camarões (600g de camarão congelado)
- 2 colheres de amido de batata
- Um pouco de suco de limão
- 1 clara de ovo
- Um pouco de sal e pimenta
- 1/2 xícara de caldo de galinha em pó
- 8 fatias de pão
Modo de preparo:
Remova a casca do pão e fatie em 4.
Quando você fatiar o pão, fatie como se estivesse cortando, não pressione.
Descasque e remova a cabeça do camarão após o descongelamento.
Pique finamente o camarão 80% do caminho usando uma faca.
(Eu cortei o camarão usando o lado plano de uma faca chinesa, mas foi muito difícil)
Em uma tigela, adicione camarão picado, amido, clara de ovo, suco de limão, caldo de galinha em pó, sal e pimenta e misture bem até ficar com aspecto de glutinoso.
Em colheradas, coloque a pastinha de camarão no pão fatiado e depois limpe as bordas de qualquer camarão que esteja saindo do limite;
Frite em óleo de pré-aquecido a 130 ℃ até que os dois lados fiquem dourados e frite novamente a 180 ℃ por 2 minutos.
Escorra e sirva quente.
A torrada de camarão é boa, mas é tão gordurosa que você fica cansado depois de uma terceira.
Dica Mundo nipo: Sirva sua torrada de camarão com uma bebida bem gelada
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o canal Honeykki.
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