Procurando algo diferente com sabores exóticos? Você pode tentar essas vieiras refogadas e suculentas com o crocante das nanhoanas levemente amargas.    

Não há nada mais saboroso e rico quanto vieiras japonesas frescas. Refogue-as com manteiga e shoyu e se prepare para saborear um prato quase que pecaminoso, de tão incrível.  

Com o toque refrescante da nanohana, que é levemente amargo e rico em vitaminas, você terá a melhor refeição que poderia ter nos últimos dias. 

1Ingredientes:   

  • 100 g nanohana  
  • 150 g de vieiras (para sashimi) 
  • Uma pitada de sal 
  • Farinha, conforme necessário 
  • 10 g manteiga  
  • 1/2 colher de sopa de molho de soja 

2Modo de preparo:     

Adicione uma pitada de sal a uma panela de água fervente e refogue a nanohana por cerca de 10 segundos. Mergulhe em água fria para empalidecer e esprema o excesso de umidade. Polvilhe os dois lados das vieiras com farinha.
 

Derreta a manteiga em uma frigideira colocada em fogo médio. Adicione as vieiras e refogue os dois lados para dourar. Adicione o nanohana e o molho de soja. Cozinhe por cerca de 30 segundos para engrossar o líquido e revestir os ingredientes  

Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal NHK Recipes.    

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