Essa receita do restaurante momiji ainda tem muito para oferecer, para você, se ainda não experimentou.
Além de muito saborosa, esse prato que leva atum e batata cará, promete uma agilidade na absorção dos nutrientes, além de que a batata cará é campeã em fibras, promovendo uma sensação de saciedade muito mais rápido.
Pega papel e caneta e anota tudinho!
Ingredientes:
- 200g de atum picado
- 200g de batata cará picada
- ½ folha de nori em tiras
- 2 tigelas de arroz
- 1 colher de chá de wasabi
- 2 colheres de sopa de shoyu
- 1 colher de chá de aji-no-moto
- 2 colheres de sopa de cebolinhas picada
- 1 colher de sopa de sakê
- 2 colheres de café de hondashi (um tempero à base de peixe bonito)
Modo de preparo:
Numa tigela, misture o saquê e o shoyu. Acrescente o wasabi, aji-no-moto e hondashi, mexendo bem para dissolvê-los
Coloque a batata cará nesse molho, misturando bem para temperá-la
Faça o mesmo com o atum picado
Acrescente a cebolinha picada, misturando bem novamente
Arrume a mistura sobre o arroz, e por último, espalhe o nori em tiras e sirva
Bom apetite!
