Segure o hashi perto da parte final e não no meio ou no começo. Nunca pegue a comida na posição vertical e sim pelas laterais. Quando não estiver usando o hashi ou quando tiver terminado de comer, coloque-o na sua frente, com a ponta virada para a esquerda.
Não espete o hashi na comida, é considerada uma gafe (shinda toki).
Curiosidade: É costume no Japão, quando um ente querido morre, espetar o hashi em um pote de arroz e conduzi-lo do velório ao cemitério.
Não passe comida do seu hashi diretamente para o hashi de outra pessoa. É falta de educação escolher comida e apontar pessoas e objetos com o hashi.
O correto é segurar o hashi com a mão direita e usar a esquerda para levantar as tigelas de arroz e de sopa para comer. Quando houver pratos que serão degustados por todos, terá um talher ou hashi para cada prato, onde você irá utilizá-lo para se servir.
Fonte: Mundo-Nipo
