Pesca da lula-vaga-lume em Hyogo atinge pico, com a bioluminescente iguaria capturada e enviada para a região de Kansai.
A pesca lula-vaga-lume Hyogo está em seu ápice em Shinonsen, Hyogo, oferecendo uma das iguarias mais singulares do Mar do Japão. A pequena lula bioluminescente encanta tanto pelo brilho quanto pelo sabor, sendo um destaque da culinária local.
A Chegada ao Porto de Hamasaka: Joias do Mar
Antes do amanhecer, os pescadores trazem a lula bioluminescente para o Porto de Hamasaka, um dos principais centros de pesca de lulas do Japão. Conhecidas como “joias do mar” por seu brilho azulado ao se sentirem ameaçadas, as lulas de Hyogo medem cerca de cinco centímetros e são apreciadas por sua textura firme e elástica.
Do Leilão à Mesa: A Jornada da Lula-Vaga-Lume
Após o desembarque, as lulas são leiloadas e cozidas em fábricas próximas, antes de serem enviadas principalmente para a região de Kansai, incluindo Kyoto, Osaka e Kobe. A culinária Hyogo garante que a lula esteja sempre fresca e saborosa na sua chegada aos destinos.
Uma Iguaria Sazonal: A Temporada da Lula-Vaga-Lume
A temporada da pesca lula-vaga-lume Hyogo se estende até o final de maio, oferecendo aos apreciadores a oportunidade de degustar essa iguaria única. A sua [vida marinha Japão] é rica e diversificada, fazendo com que o país tenha pratos ímpares.
A Importância do Porto de Hamasaka para os Frutos do Mar do Japão
O Porto de Hamasaka desempenha um papel crucial no abastecimento de frutos do mar Japão, sendo um ponto de referência para a pesca da lula-vaga-lume. A sua importância no mercado de peixe Japão é evidente.
A Experiência Gastronômica da Lula-Vaga-Lume na Região de Kansai
A gastronomia Kansai recebe com entusiasmo a lula-vaga-lume, incorporando-a em diversos pratos que realçam seu sabor e textura. O brilho bioluminescente é sempre um espetáculo à parte.
**Portal Mundo-Nipo**
Sucursal Japão – Tóquio
