Esta salada de lula tem um toque do sudeste asiático, servida como entrada ou prato principal.
Ingredientes
- 1 pé de alface roxa
- 3/4 maço de agrião
- 3/4 maço de rúcula
Molho
- 1 unidade de manga
- 1/2 xícara (chá) de manjericão
- 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 unidade de pimenta dedo-de-moça
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
- Sal a gosto
Acompanhamento
- 500 gr de lula
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino branca
- 1 colher (chá) de óleo de soja
Preparo
Monte a salada, coloque o molho e a lula por cima.
Molho
- Misture todos os ingredientes.
- Reserve.
Acompanhamento
- Abra a lula ao meio e faça alguns cortes cruzados na parte interna.
- Corte em quadrados de 3 cm.
- Tempere e coloque em uma chapa bem quente por 2 minutos.
- Reserve
Bom apetite!
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