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Somen: Prato japonês para enfrentar o calor

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Somen: O prato japonês para os dias de calor
Somen: O prato japonês para os dias de calor

No Japão, o clima de verão pode ser muito abafado e ser difícil ter apetite ou consumir alimentos quentes, por isso os japoneses optam pelo Somen. Uma refeição leve consumida durante os dias quentes.

O somen é um macarrão japonês fino, que é consumido gelado com molho dashi ou tsuyu, cebolinha, gengibre ou myoga. Foi criado entre o século VII e IX, em Nara.

Há também, a versão quente do prato, ideal para e inverno, chamada Nyumen, encontrado pronto em supermercados e lojas de conveniência.

Fonte: https://www.japaoemfoco.com/somen-um-prato-tipico-do-verao-japones/

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