O que é açúcar invertido e qual a diferença do normal?

Quando você pensou que não poderia memorizar mais um nome para açúcar, há outro a acrescentar ao seu vocabulário: açúcar invertido.  O que é açúcar invertido?  Se você já comeu barras de iogurte, sorvete ou granola com sabor, é provável que tenha um pouco de açúcar invertido. O açúcar invertido, também conhecido como açúcar para doces, é uma forma […]

O que acontece com seu corpo quando deixa de consumir açúcar?

O açúcar não faz bem para o nosso corpo mas muitas vezes não aguentamos ficar muito distante, e acabamos consumindo uma coca-cola ou algum doce.  Se isso acontece com você, saiba que não está sozinho nessa. Um norte americano consome por dia em média 20 colheres de açúcar, de acordo com a universidade da Califórnia em São Francisco.   Isso […]

Pesquisadores dizem: “Açúcar” extraterrestre pode ser a origem da vida na terra

Pesquisadores japoneses afirmam que descobriram um açúcar em meteoritos que pode ser a chave para o nascimento da vida na terra.  Uma equipe liderada por um professor da Universidade de Tohoku Yoshihiro Furukawa, analisou fragmentos de três meteoritos, sendo um deles localizado na Austrália.  Eles afirmaram ter conseguido detectar ribose e outros tipos de açúcares em dois meteoritos, […]

RECEITA: pé-de-porco assado e caramelizado

Pode ser um tabu entre algumas pessoas, mas o pé-de-porco é uma das partes mais saborosas.    Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal Chinasichuanfood, nós iremos aprender a preparar um pé de porco delicioso, cheio de sabor e aroma.  O pé de porco é uma parte rica em colágeno e também um prato muito consumido na […]

Podemos substituir o açúcar por mel para adoçar a comida?

O mel é naturalmente docinho por conta do processo de produção das abelhas e por isso, ele é tão adorado por todos os fãs de doces. Mas ele pode ser uma alternativa para o açúcar?  Altamente nutritivo e também proteico, o mel é tão poderoso que pode substituir qualquer forma de adoçante industrializado do mundo, ainda mantendo […]

Japonês inventa aplicativo que descobre a quantidade de açúcar em uma bebida

  Hoje em dia é fácil achar todo o tipo de informação e aplicativos para se manter saudável, mas uma coisa que as pessoas parecem concordar (pelo menos agora), é que você deve tentar diminuir seu consumo de açúcar.  Comer muito açúcar, contribui para o ganho de peso, aumenta os riscos de câncer, doenças cardíacas, diabetes e acelera […]