RECEITA: Picles de pimenta verde

O picles de pimenta verde é uma conserva muito fácil e deliciosa que possui um sabor agridoce e uma textura crocante.  O picles de pimenta verde é muito popular na Coreia durante todo o ano. Embora eles sejam particularmente mais preferidos durante o verão, por ajudar a aguçar o paladar e abrir o apetite.  Estas pimentas em […]

RECEITA: Panquecas de Kimchi

As panquecas de kimchi, são um pato coreano quando se tem uma grande quantidade de kimchi armazenada na geladeira. Aqui em casa fazemos muita conserva, então geralmente usamos em pratos como este.    Ingredientes:     2 + 1/2 xícaras de farinha de trigo  2 + 1/2 xícaras de água  1/2 colher de chá de sal marinho  1 ovo grande, batido  2 xícaras de Kimchi (cerca de 420 g)  1 colher de sopa de caldo Kimchi (liquido […]

Receita: Kimchi – Acelga apimentada

Na receita de hoje, iremos apresentar o prato coreano, que também é consumido no Japão: O Kimchi Curiosamente, acabei de descobrir que a pronúncia nos dois lugares são completamente diferentes. Sendo “KimmTchi” na Coréia e “KimüTchi” no Japão.   Lá em casa consumimos muito kimchi, principalmente em épocas de dieta e desintoxicação, por causa das […]