RECEITA: Sopa de missô branco com batata

Diferentes regiões do Japão usam diferentes tipos de missô, seja para sopas ou frituras.  Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar uma sopa japonesa, perfeita para esta epoca do ano.  Experimente essa sopa quente em um dia de frio e se delicie com o aconchego que ela traz.  Ingredientes:    […]

RECEITA: Batata agridoce cozida

Os japoneses adoram o sabor doce e salgado de açúcar e molho de soja.    Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar uma receita de batata cozida com umami agridoce, perfeito.  Esta receita também pode ser usada para dar sabor a uma grande variedade de pratos.  Ingredientes:     3 batatas (grandes) ( 500 g )  200 ml de dashi  […]

RECEITA: Como reconstituir o Konbu

O konbu é muito conhecido por fazer o caldo dashi.  Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a reconstituir o konbu, que muitas vezes é vendido seco, por causa do seu tamanho e durabilidade.   Entretanto, as vezes precisamos dele em sua versão original e muita gente não sabe como trazê-lo de volta à […]

RECEITA: Sopa de gengibre instantânea

Uma sopa bem rápida, fácil e termogênica. Perfeita para um friozinho e dia chuvoso.     Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar uma sopa super rápida, feita quase que instantaneamente.   O gengibre é rico em substâncias termogênicas que ativam o metabolismo do organismo e podem potencializam a queima de […]

RECEITA: Sopa de miso com batata e cebola

O sabor do miso, agora com legumes para ficar ainda mais suculento.       Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar uma versão ainda mais deliciosa do delicioso miso shiro, recheado com batatas e cebolas, para ficar ainda mais consistente e saboroso.  Ingredientes:    35g de niboshi (anchovas secas)  800ml de água  5g […]

RECEITA: Kabocha Suminagashi

Precisando de uma receita de sopa para deixar o seu dia mais leve e saboroso?      Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um Kabocha Suminagashi, ou traduzido literalmente, algo como Água colorida com abóbora tipo Kabocha (kabotian).  Essa sopa saborosa e única é uma delicia se servida sozinha ou com uma tigela de […]