O furikake é uma espécie de condimento seco muito utilizado em diversos pratos da culinária japonesa, mas o seu uso mais comum é sobre o arroz cozido. Entre seus ingredientes estão peixes secos e moídos, sementes de gergelim, algas, açúcar e sal. Um dos furikakes mais conhecidos é o Katsuobushi, que é componente principal para a preparação e apresentação do Takoyaki, […]
Na quarta-feira (25), enquanto Tóquio comemorava o início da contagem regressiva para os Jogos Olímpicos, um grupo de cerca de 100 manifestantes se reuniram para protestar contra os jogos. No grupo, havia pessoas de Paris e Los Angeles, locais que serão sede dos próximos jogos. De acordo com os líderes do protesto, o dinheiro gasto […]
Ingredientes: 10 Taros ½ colher de chá de sal 2 colheres de chá de óleo de sabor neutro (vegetal, canola, etc) casca de yuzu (pode ser substituto com casca de limão) (opcional) Temperos: 1 ¼ xícara de dashi (300 ml) 2 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de molho de soja 1 colher de sopa de mirin Modo de […]
A violenta reação dos cidadãos da Coréia do Sul para os produtos japoneses abalou alguns nichos de mercado, como a venda de cerveja e pacotes turísticos. Analistas afirmam que o boicote pode se espalhar para carros de luxo e empresas automobilísticas, visto que a guerra comercial entre os dois, não mostra sinais de quando deve cessar. As […]
Existe uma infinidade de chás pelo Japão, mas o chá verde é o mais popular e tem inúmeras formas de consumi-lo. O que o diferencia, é a forma de produção, cultivo e processamento. Sencha Este é o mais comum. As folhas crescem sob sol direto e intenso e são colhidas, cozidas, secas e enroladas. […]
Enquanto passa suas férias em Fujikawaguchiko, o primeiro ministro japonês, Shinzo Abe, comentou nesta quinta-feira (25), que os projéteis disparados pela Coreia do Norte no começo do dia não constituem uma ameaça à segurança nacional do Japão e que o Japão cooperará com os Estados Unidos a respeito do assunto. O governo japonês montou uma […]