RECEITA: Conserva de pepino com limão

Essa é uma receita rápida para aprender a fazer um pepino em conserva.  Este delicioso picles de pepino é realmente delicioso e refrescante. Ele possui um equilíbrio entre a doçura e crocância e é revigorante numa salada.  Nós do mundo nipo aprovamos.    Ingredientes:  1 kg de pepino libanês (ou qualquer outro de sua preferência)  3 colheres de sopa […]

RECEITA: HOTTEOK (Panquecas tradicionais)

Aprenda essa receita de uma comida muito popular no inverno coreano.   Ela é crocante por fora e por dentro é preenchida com um doce delicioso.  Ingredientes  1 1/4 xícara de farinha de trigo (157g)  1/2 colher de chá de sal marinho  1 colher de chá de açúcar refinado  1 colher de chá de fermento seco […]

RECEITA: Arroz doce com frutas secas e nozes

Essa sobremesa é muito comum em ocasiões festivas na coreia, como por exemplo no ano novo ou no festival da colheita e até mesmo casamentos. É um doce sofisticado e que merece uma chance para ser feito.  Ingredientes  3 xícaras de arroz doce arroz glutinoso de grão curto  2 xícaras de água  2 colheres de sopa de […]

RECEITA: Panquecas de batata

Aprenda a fazer essas deliciosas panquecas de batatas com uma receita coreana.   Elas são uma boa pedida para dias chuvosos de verão.  Ingredientes  2 batatas médias (260g), descascadas  1/2 cebola média (60g), descascada  1 pimentão verde (opcional), sem sementes e fatiado  Alguns polvilha sal marinho  Um pouco de óleo de cozinha,     Modo de preparo  […]

RECEITA: Panquecas de cogumelos Enoki

As panquecas com cogumelos enoki são um prato perfeito para os amantes de cogumelos. Isso porque carregam um sabor acentuado e uma textura deliciosa.    Ingredientes  1 pacote de cogumelos enoki (200 g), hastes lenhosas removidas, enxaguadas e secas com papel de cozinha  2 colheres de sopa de farinha de trigo (ou farinha de arroz)  1 colher de chá […]

RECEITA: Punch de Melancia

O punch de melancia é uma sobremesa coreana muito popular no verão. Ele é leve, refrescante e vai saciar a sua sede.  Ingredientes:   420 g de melancia, em forma de bola ou em cubos pequenos  95 g de melão, em cubos ou em cubos pequenos, opcional  40 g de abacaxi, em cubos, opcional  40 g de limão, em fatias finas, opcional  20 g de mirtilos, opcional  hortelã […]