Restaurantes de lámen no Japão lutam contra a alta dos custos, impactando o preço do prato e levando a falências recordes. Saiba mais sobre essa crise! O número de restaurantes de lámen no Japão fechando as portas atingiu um recorde em 2024. A crise no lámen é resultado da combinação de diversos fatores, incluindo o […]
Restaurantes Secretos em Tóquio, Atração e Exclusividade em Alta
Remake Easy: Parfaits e Exclusividade em Ambientes Íntimos. Explore a atmosfera única que faz deste bar um sucesso no Japão. NOVA YORK — Em Tóquio, alguns estabelecimentos de alimentação e bebidas estão ganhando popularidade, mesmo sem divulgar amplamente seus endereços ou exibir placas comerciais. Esses locais, muitas vezes acessíveis apenas para membros, exigem um esforço extra […]
Kyoto Bishoku Meguri 2024 Aki, Promoção Gastronômica para Atrair Turistas e Impulsionar o Setor de Restaurantes
Promoção Gastronômica: Atraindo Turistas em Kyoto. Saiba como o evento visa preencher a lacuna entre as estações turísticas. Embora Kyoto seja um destino turístico popular durante todo o ano, o setor de restaurantes da cidade enfrenta uma grande variação de movimento entre as estações mais movimentadas e as mais calmas. Para preencher essa lacuna, durante […]
Clientes fiéis tentam manter seus restaurantes favoritos de pé
Devido ao pedido de permanência em casa, após a declaração de emergência determinada pelo governo japonês, muitos estabelecimentos estão sofrendo momentos financeiramente críticos, principalmente os que dependem de clientes para comer no local. Entretanto, enquanto alguns restaurantes têm que lidar com a frequente rotina de mesas vazias, alguns estão sendo acolhidos por muitos de seus […]
Em São Paulo, os restaurantes japoneses estão com tudo
[faceturbo]Graças a imigração japonesa, São Paulo é terra de comidas orientais. E, por muito tempo, devido a adaptação, muitos restaurantes mantiveram as tradições japonesas, que atualmente não perduram devido a ocidentalização da comida oriental, que migra desde sushis doces, até a integração de cream cheese e ingredientes nada convencionais como foie gras, raspas de limão, óleo trufado, etc. Entretanto, uma […]
Resíduos após refeições em restaurante japonês gera polêmica
Esta é uma importante lição do que não fazer em um restaurante rotativo japonês. O sushi é conhecido em todos os lugares do mundo, por ser uma escolha saudável quando se trata de jantar fora de casa. Mas nos últimos anos, os preocupados com a alimentação começaram a evitar o arroz, por possuir um alto […]