Niigata cria sociedade acadêmica para estudo do “sakê”

Um grupo foi formado na cidade de Niigata para promover estudos abrangentes sobre saquê de uma perspectiva acadêmica. O consumo doméstico de saquê está em tendência de queda. Enquanto isso, passeios para visitar e saborear o saquê local estão atraindo a atenção de viajantes estrangeiros. No dia 8 de março, pesquisadores se reuniram para a reunião […]