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O salmão defumado, apreciado por seu sabor salgado e chamuscado, é frequentemente considerado uma iguaria devido ao seu custo relativamente alto. É comumente confundido com Lox, outro produto de salmão que é curado, mas não defumado. No entanto, assim como o Lox, o salmão defumado é geralmente apreciado em um bagel ou bolachas salgadas com outras coberturas […]
O sal é essencial para a manutenção do organismo, porém ele pode ser um grande vilão se consumido em excesso. O sal é responsável pelo controle da quantidade de líquidos que ficam dentro e fora das nossas células, no entanto ele pode acarretar sérios problemas de saúde como a retenção de líquidos, aumento da pressão arterial e […]
O shoyo é um tempero típico da culinária oriental e sempre é lembrado por conter muito sódio. Para evitar o perrengue, especialmente para quem sofre de hipertensão, a Nutricare acaba de lançar o Shoyo com zero sódio. Ele é composto de cloreto de potássio e, por enquanto, pode ser encontrado em São Paulo. O gosto lembra bastante o […]
Essa é uma versão saudável do frango teriyaki, feita principalmente para aqueles que precisam controlar o sal na alimentação. Ingredientes: 500g ou 2 coxas desossadas de frango com pele • amido de batata em quantidade para empanar • 1 colher de sopa de óleo • 50ml de suco de maçã • 1 e 1/3 colher […]