RECEITA: Lombinho de frango grelhado recheado com umeboshi

O Umeboshi aguça o seu apetite.    Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um frango grelhado, com o agridoce do umeboshi.   Além disso, o umeboshi é um ingrediente muito famosos para aqueles dias de calor no Japão. Aproveite e prepare um delicioso drink para acompanhar.  Ingredientes:    4 filetes de frango ( 200 g )  2 umeboshi (ameixas em conserva, […]

RECEITA: Arroz com Negitoro e purê de umeboshi

O Negitoro é um atum picado misturado com cebolinha e é mais comumente servido como nigiri ou sushi.     Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um prato divertido, feito com Negitoro, um atum muito adocicado e saboroso e vai perfeitamente com o arroz de sushi que iremos preparar.   Finalize com um suculento […]

RECEITA: Bolinhos de arroz omusubi

Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um Omusubi, ou bolinhos de arroz, que são simplesmente arroz em forma de bolas (ou triângulos), mas de coberturas a recheios com possibilidades infinitas! Domine como fazer omusubi básico e tenha sempre está refeição em casa.    Ingredientes:     400 ml de arroz  Purê de Umeboshi, conforme necessário  Nori, conforme […]

Remédios naturais japoneses para gripe

O inverno no Japão é muito rigoroso, tornando uma época propensa para contrair gripes e resfriados. Conheça os remédios naturais para combate-los. Umeboshi Conhecida como ameixa japonesa curtida ou salgada, esta ameixa é conhecida pelo gosto peculiar. O que muitos não sabem, é que o umeboshi é um poderoso remédio para o corpo, combatendo a […]

RECEITA: Pasta Umeboshi

O  Umeboshi tem vários nutrientes que fazem bem a saúde. Hoje vamos ensinar a fazer essa pasta versátil que cai bem com alguns pratos ensinados aqui.  Como fazer:   Você precisará de ameixas japonesas e a primeira etapa será salgar 1 kg de ameixas com 180 gramas de sal marinho e 100 ml de shochu.  Lave as ameixas […]

Descubra por que o Umeboshi é considerado o segredo da longevidade japonesa

O umeboshi é um ingrediente de gosto ácido e salgado muito presente na culinária japonesa, feito através de uma ameixa curtida em um longo processo. Quando estão secas, podem durar até 100 anos e pela quantidade de ácido cítrico, quando está em conserva pode durar por tempo indeterminado. O ingrediente geralmente é usado em onigiris, […]