Uma boa salada pode servir como uma refeição completa, pois possui nutrientes essenciais que hidratam e nutrem o corpo após um dia de calor e sol.
Nunca subestime o poder de uma tigela de verduras frescas. Ela fornece vitaminas essenciais A, C e K, para o corpo e para a saúde dos ossos e fortalecer o sistema imunológico. Além de ajudar em uma boa noite de sono e proteger a umidade da pele.
As mulheres que estão grávidas devem incluir mais alface nas refeições, por conter ácido fólico, além de regular os níveis de açúcar no sangue e reduzir os sintomas de colite e gastrite.,
Ao preparar uma salada nutritiva para a família, misture um pouco de rabanete vermelho quando puder, pois ajuda a estimulara a produção de bílis e mantém o fígado e o intestino na sua melhor forma.
Ao cortar os pepinos, evite descascá-los, pois a maior parte do potássio e do fósforo é encontrado na pele do legume. Também não corte em pedaços grandes, porque o pepino demora para ser digerido, mas contém muita umidade e ajuda a repor os líquidos perdidos durante um passeio no sol em um dia de calor.
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