Custos Operacionais Elevados Ameaçam Restaurantes Contas de luz e gás pressionam margens de lucro no setor de yakiniku.
TÓQUIO, 05 de julho (News On Japan) – De acordo com o Teikoku Databank, o número de falências entre empresas que operam restaurantes de yakiniku atingiu 20 casos no mês passado deste ano. Esse número é aproximadamente 2,5 vezes maior em comparação ao mesmo período do ano passado. Se essa tendência continuar, ela deve exceder significativamente o recorde anterior estabelecido em 2019 para o maior número de falências em um único ano.
Fatores Contribuintes para o Aumento das Falências
Os principais fatores que impulsionam esse aumento incluem:
- Aumento nos Preços da Carne: A desvalorização do iene tem levado a um aumento acentuado nos preços da carne, um dos principais ingredientes nos restaurantes de yakiniku.
- Custos Operacionais Elevados: Os custos de operação dos restaurantes, como contas de luz e gás, também têm aumentado, pressionando ainda mais as margens de lucro dessas empresas.
Impacto no Setor de Restaurantes de Yakiniku
O aumento das falências é um sinal preocupante para o setor de restaurantes de yakiniku no Japão. A combinação de custos crescentes e a desvalorização do iene está criando um ambiente desafiador para os proprietários de restaurantes, que lutam para manter suas operações viáveis.
Perspectivas Futuras
Se a tendência atual continuar, o número de falências em 2023 pode superar significativamente o recorde anterior de 2019. Isso destaca a necessidade de medidas de apoio e estratégias de mitigação para ajudar os restaurantes de yakiniku a enfrentar esses desafios econômicos.
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