RECEITA: Banana caramelada à moda chinesa

A banana caramelada é uma sobremesa chinesa típica e muito apreciada no Brasil. Ingredientes 1 pitada de sal 1 colher de sopa de óleo 250 g de açúcar 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 ovo 1/2 xícara de chá de cerveja Óleo de milho para fritar 1 colher de sopa de fécula […]

RECEITA: Harumaki (Rolinho Primavera)

O harumaki tem origem chinesa e é muito popular em toda a Ásia. É uma massa a base de farinha de trigo recheada e frita com óleo quente. No Brasil, é conhecido como rolinho primavera. Ingredientes Massa: 1/2 kg farinha de trigo 500 ml água (ou o quanto baste) 1 colher (sopa) rasa de sal […]

RECEITA: Tofu picante

Este tofu frito é levemente revestido com ketchup picante.  Tem textura levemente crocante por fora e com a levemente macio por dentro.    Ingredientes:   250g de tofu, firme para extra firme, cortado em cubos  óleo de cozinha    Molho de Ketchup  Picante  3 colheres de sopa de ketchup   1 – 1,5 colheres de sopa de gochujang (pasta […]

RECEITA: Salada de macarrão asiático

Esta salada de macarrão vai muito bem ao lado de um prato cheio de proteína, como um churrasco por exemplo. Consuma gelado.     Ingredientes:   200 g de macarrão (macarroni)   50g de pepino, sem sementes e cortadas em pequenos cubos  1/2 colher de chá de sal marinho  50g de milho verde em conserva  50g de […]

RECEITA: Salada de frutas cremosa

Aprenda a fazer esta salada de frutas cremosa rápida e fácil. Esta salada de frutas estilo coreano é um ótimo prato que vai bem com estilo ocidental e refeições em estilo oriental. Doce e também salgado.    Ingredientes:   1 caqui, descascado, miolo e haste removidos, ao cubo  1 tangerina descascada e separada  1 pepino sem sementes e em cubos  1 maçã (use […]

RECEITA: Café da manhã de Ovo com arroz frito

Ovo de arroz frito (Gyeran Bokkeumbap) é um prato simples frito. Eu chamei esta receita de “Café da manhã de Ovo com arroz frito” porque é simples o suficiente para que você possa até fazê-lo em uma manhã agitada.     Ingredientes:   2 ovos  um pouco de óleo de cozinha  1 xícara de arroz cozido  1/2 colher […]