No Japão, o fast food é oferecido por diversas redes e com um cardápio e refeições variadas, com preços acessíveis.
- Rede Yoshinoya: Esta é uma das mais famosas redes de fast food do país e funciona desde 1899. A especialidade é o gyudon, que é considerado um alimento saudável completo.
A rede tem como lema “delicioso, barato e rápido”, com unidades espalhadas perto de estações de trens no Japão e preços baixos.
- Rede Coco Ichibanya: A rede funciona no Japão desde 1978, e sua especialidade é o curry, sendo a mais famosa, o curry com tonkatsu e arroz. A rede oferece diferentes tipos de molho de curry, frutos do mar, vegetais, saladas, linguiças, hambúrguer, frango, ovo, queijo, beringela, espargo, natto, croquete, espinafre e além disso é possível escolher o tamanho das porções, nível de doçura e de picância.
- Sushiro: A rede é especializada em sushis, servindo os 80 diferentes tipos de sushi rapidamente e com um preço baixo. A rede também oferece tempura, ramen, udon e sobremesas.
- Pepper Lunch: A rede especializada em carne é muito popular no Japão, com as refeições servidas em pratos de ferro que são levados até a mesa quentes. O método de esquentar o prato de ferro é planejado para evitar que a carne fique seca. A pasta de pimenta acompanhando as carnes é muito popular na rede.
- MOS Burguer: A especialidade da rede é o hambúrguer e uma das mais preferidas do Japão. Os vegetais usados são frescos por serem cultivados em locais próximos e a carne usada é uma mistura de carne de porco e vaca, chamada de carne tobikiri.
Fonte: Mundo-Nipo
