Leilão de Salmão de Outono em Sapporo Alcança Preço Recorde

Preço Recorde de Salmão em Sapporo: O Que Isso Significa para o Mercado? Entenda as implicações do lance mais alto desde 2014.

SAPPORO – O primeiro leilão de salmão de outono de 2023 foi realizado em 3 de setembro em Sapporo, alcançando um lance recorde de 88.888 ienes por quilo. Este valor é o mais alto registrado desde o início das estatísticas em 2014 e representa aproximadamente quatro vezes o preço do ano passado.

Keita Iwabuchi, representante do supermercado que venceu a licitação, expressou sua esperança de que o preço elevado ajude a impulsionar a economia de Hokkaido. “Estabelecemos esse preço como uma forma de apoio, esperando uma pesca abundante no futuro”, comentou Iwabuchi.

Este ano, espera-se uma captura recorde de salmão no outono, o que provavelmente resultará em um aumento nos preços de varejo.