Foram 8 anos de desenvolvimento para criar o Frango Tatsuta do KFC definitivo. Veja se a espera valeu a pena e descubra o sabor que está parando o Japão.
Você acha que conhece tudo sobre frango frito? O KFC Japão acabou de lançar um desafio que pode mudar essa percepção. Imagine um produto que ficou em segredo e desenvolvimento por quase uma década. Pois é, estamos falando do novo Frango Tatsuta do KFC, um lançamento que demorou exatos oito anos para atingir a perfeição e chegar ao cardápio.
A grande questão é: será que tanto tempo de espera resultou no melhor hambúrguer da rede? Fomos conferir de perto essa novidade que promete abalar as estruturas do fast food nipônico.
O segredo não está nas ervas do Coronel
Diferente do que estamos acostumados, o Frango Tatsuta do KFC deixa de lado a tradicional receita de ervas e especiarias secretas do Coronel Sanders. A ideia aqui é oferecer uma experiência de sabor autenticamente japonesa.
Para quem não está familiarizado com a culinária local, é importante entender a diferença técnica que muda tudo:
- Karaage: O tipo mais comum, geralmente empanado em farinha de trigo e não marinado.
- Tatsuta-age: O método usado neste lançamento. O frango é empanado em fécula de batata e marinado em uma mistura potente de molho de soja, mirin e gengibre.
O resultado dessa técnica é um perfil de sabor muito mais intenso e um visual característico. Embora redes como McDonald’s e Dom Dom Burger já tenham suas versões consagradas no Japão, o KFC entrou no jogo para dominar.
O teste de sabor: Crocância extrema e gengibre na medida
Os especialistas em frango frito da rede se dedicaram para garantir que cada detalhe, da suculência da coxa à marinada, fosse impecável. Ao desembolsar 540 ienes (aproximadamente US$ 3,45), a primeira impressão é de generosidade.
O hambúrguer é robusto, com um pedaço enorme de Frango Tatsuta do KFC transbordando para fora do pão. Mas a mágica acontece na primeira mordida, gerando duas reações imediatas:
- Crocância Inédita: A textura é surpreendente. A massa feita com fécula de batata cria uma casquinha incrivelmente crocante que se mantém até o final do lanche, algo raro de encontrar na concorrência.
- Explosão de Gengibre: O sabor é intenso, mas perfeitamente equilibrado. Enquanto outras versões no mercado podem pecar pelo excesso ou falta de tempero, aqui a harmonia com o molho de soja e o mirin é absoluta.
Veredito: Valeu a pena esperar 8 anos?
A resposta é um sonoro sim. A combinação da massa ultra crocante com a suculência da carne transforma esta experiência em algo único.
Ousamos dizer que este não é apenas um bom lançamento, mas possivelmente o melhor hambúrguer Tatsuta que existe no mercado atual. O KFC Japão não apenas entrou na briga, mas inaugurou uma nova era para esse prato tradicional.
Se a oportunidade aparecer, não hesite. Experimentar o Frango Tatsuta do KFC é entender na prática o motivo de tanto tempo de aprimoramento. É uma aula de sabor e textura que redefine o padrão de qualidade do fast food.
